自由な屋外用家具 テーブルセット
少しでも場所をとらないようにするため、かさばる調理器具や容器類は、基本的にすべて「入れ子」で収納している。
食器は、同じ形のモノはすべて重ねて収納。
モノのサイズを統一しているのは、ひとえに収納効率のためである。
一番大きな容器（鍋）の中に、サイズ順に同類の容器を重ねていく。
そのためには、別々に買うものであっても、重ねやすい縦横比率のモノを選ぶ必要がある。
容器も鍋も、ブタはすべて書類用のボックスファイルに立てて収納している。
台所用品には、平たいモノが多いが、立ててしまえばゴチャつかず、取り出しやすい。
ボックスファイルは文一房具だが、キッチンで使っても使い勝手がいい。
このほかにも、キッチンで活躍する、キッチン用品以外のモノは結構多い。
むしろ、文具やオフィス用品に、機能もデザインもいいモノが多いので、積極的に活用している。
吊るせるモノは吊るす全部ではないが、吊るせるようになっている、あまり重くないモノで、使用頻度の高いモノは、なるべく吊るすようにしている。
柄付きザルとニ個の小鍋、フライパン、お玉とフライ返し、竹ザルがそれ。
吊るす収納は戻しやすくていいのだが、センスがないと、見た目がゴチャゴチャになりやすいので、私にはこれが限界だ。
もうひとつ、資源ゴミを、同じ色と形の布袋に入れて、ワイャーラックの下の部分に吊るしている。
分別ゴミ用の箱をたくさん持ちたくないがゆえの策である。
「元に戻す」行動を、カラダに覚えきせるには、結構長い時間がかかる。
だが、意識して行えば、必ず身につく行動でもある。
「パッと見て、美しい収納」には憧れるが、それよりも私が優先するのは「戻しやすさ」。
戻すのが苦にならない収納で、ゆっくり、だが確実に、「元に戻せる」自分になっていこうと思っている。
鍋は7つ、ボウルとザルは3個ずつで間に合う子供の頃から算数が苦手で、「引き算」ですでにつまずいていた頭の悪い私だが、唯一好きだったのは「最小公倍数と最大公約数」「（分数の）通分約分」だった。
好きだった遊びが「一筆書き」だから、わかるような気がする。
そんな私は、家の中で使うものもまた、「約分」したがる傾向がある。
つまり、「これは、あれと機能がダブるから、要らないんじゃ？」などと、モノをなるべく減らそう減らそうとする性癖である。
モノの多いキッチンなどは、その格好の標的。
少しでも機能が重複するモノは、切り捨てたくてウズウズするという、ヘンな主婦だ。
どういうものか私は、「ダブる」多くの人が、オーブン付きの電子レンジを持っていながら、オーブントースターも持っている。
パンをトーストするのに、オーブンでは庫内が温まるのに時間がかかるのがその理由だとは知っているけれど、私はそれを理由にオーブントースターを買うのが生理的にダメ。
すごく「もったいない」ことに思えてしまうのだ。
また、実家の母は、使いもしない鍋や密閉容器を10個も20個も持っている。
だが私は、鍋は7つ、ボウルとザルは3個ずつ、それ以上は要らない。
「便利そうだから買ってみたけど、やっぱり使わなかった」という、調理便利グッズも、見切りをつけたらサッサと捨てる。
最近では「便利です」と躯っているモノはまず買わないようになった。
一人暮らしを始めたときに、実家の母が買ってくれた調理器具を、今も使っている。
使いづらかった鍋や、柄の取れたフライパンは代替わりしたが、現在のキッチンは、その調理器具の上に買い足し買い足しして築かれたものだ。
初代の調理器具をいまだに使っているのは、それが毎日の調理に必要不可欠なものだから。
最初の頃は、最低限それらがあれば、一通りの料理はできたのだ。
つまり、調理器具って、実際はそんなにたくさんの種類は要らない。
たいがいのモノは、基本新しく買う前に「他で代用できない？」と立ち止まる少ないモノで調理するために、いろいろな代用兼用プランがある。
他にもいろいろな代用案、兼用案があるが、大切なのは、「00がないからできない」と思ったときに、代わりになるものを考えつく想像力だと思う。
ボウルが足りなければ、お椀や井も使う少量の水切りには、茶こしを使う厚手のステンレス鍋で、煮る．ゆでる．揚げる蒸す焼くのすべてをこなすトーストは、ガスコンロの魚焼きグリルでも焼けるし、餅網を使ってコンロでも焼けるし、冬ならトーストが作れるストーブもある。
ご飯は炊飯器がなくても炊ける。
土鍋じゃなくても、どんな鍋でも大丈夫保温機能付き水筒があれば、保温ポットがなくても大丈夫「電気温泉卵メーカー」だの、「ホットサンドメーカー」だの、「卵の黄身と白身を分ける器具」だの、それは、あったら便利だろう。
だが、モノを持つなら、それを収納する空間と、管理し、手入れする能力もまた同時に、持たなければならない。
そうでなければ、狭いキッチンは、あっという間に、使わない大量のモノに占領され、ゴチャゴチャになり、出したモノが収納しきれなくなってしまうに決まっている。
そうは言っても、便利なモノすべてを否定することもまた、間違っている。
それを使うことで本当に料理が楽しくなり、便利になり、毎日のように使うのであれば、大いに取り入れるべきだし、そういうモノなら収納場所だって確保できるはずだ。
何か欲しくなったら、「これを手に入れたら、私はちゃんとしまえるだろうか？サビたりカビたりさせないだろうか？元を取るほど使うだろうか？」を、厳しく自分に問い詰めなければならない。
自信がないなら、「これは、今持っている何かで代用できないだろうか？」を考え抜いてみる。
それをしないうちに買ってしまうと、タイヘンなことになる。
「これは新婚さん向けサイズなんですけど、って言われた」（妹は5人家族）。
それを聞いて、ビックリした私。
4人家族の我が家の冷蔵庫は270リットルしかない。
生協と宅配購入をしているので、2ドアのこの冷蔵庫では少し足りないな、とは思っていたけれど、「今時、家族向けのは450リットル以上なんだってよ」という妹の話に、またビックリ。
たしかに、最近の家電店の冷蔵庫売り場には、業務用と見まがう巨大な商品が並んでいる。
蜂拳・・・…：冷蔵庫が大きすぎませんか？妹が一7年ぶりに冷蔵庫を買い替えた。
容量は390リットルで、買い替え前と同じだという。
いつも食材をムダにしてしまう！みんな忙しくて時間がない（と思っている）から、スーパーでの買い物などは、なるべく週に1度か2度ですませたい。
安売りの日やタイムセールを狙っていけば、お買い得品がいっぱい。
つい大量に買ってしまうけれど、冷蔵庫は大きいから大丈夫。
でも、買った食材を冷蔵庫に入れるとき、保存してある食材は、後ろのほうに押し込められてしまう。
そしていつの間にか忘れられてしまう・・・。
食材がムダになってしまう経緯って、こんな具合じゃないだろうか。
でも、ヘンだ。
主婦はみんな口々に「野菜を腐らせた」「保存しておいた食材の賞味期限が切れた」「冷蔵庫の掃除がタイヘンだ」と言っているではないか。
そんなに大きな冷蔵庫があるのに、どうして？食材をムダにしてしまうのは、心が痛む。
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